Perfil organoléptico
- Intensidad
- 1/5
- Cremosidad
- 1/5
- Salinidad
- 1/5
- Persistencia
- 1/5
- Nácar auténtico
- 10 cm
- Funda de terciopelo
- No altera el sabor
Accesorio de servicio
Cuchara de nácar
Nácar auténtico · 10 cm · Con funda
La única cuchara con la que se debe servir caviar. El metal lo oxida en segundos.
4 €
IVA incluido
- En menos de 72 horas, por 13 €
- Una sola piscifactoría, siempre
- Lata numerada y trazable
- Llega en perfectas condiciones
No es una floritura: el acero oxida las huevas nada más tocarlas y deja un regusto metálico que tapa el sabor del caviar. Por eso el servicio clásico se hace siempre con nácar, hueso o madera.
Nácar auténtico pulido a mano, 10 cm de longitud y cuenco ancho para levantar el grano sin aplastarlo. Se sirve en funda de terciopelo.
Va incluida en todos los estuches. Se vende suelta para quien compra lata sin estuche, o para tener una por comensal en una cata.
- Material
- Nácar natural pulido a mano
- Longitud
- 10 cm
- Incluye
- Funda de terciopelo
- Lavado
- A mano, con agua templada y sin detergente
- Por qué nácar
- Es inerte: no oxida el grano ni cede sabor
- Alternativas válidas
- Hueso o madera. Nunca metal
Una por comensal
En una cata, compartir cuchara mezcla los perfiles.
Sobre el dorso de la mano
El servicio clásico empieza ahí, no en el plato.
Con cualquier lata
Del Classic de 30 g al kilo de Oscietra: la misma cuchara sirve para todo.
Preparamos el pedido y salimos de Sarrión de lunes a jueves. Caja isoterma con acumuladores que mantienen entre 0 y 4 °C durante todo el trayecto, y entrega en menos de 72 horas desde que sale el pedido.
El envío cuesta 13 € con IVA incluido, tarifa única para cualquier pedido. Llega refrigerado y en perfectas condiciones; si no es así, reponemos el pedido completo sin preguntas.
Si estás comparando antes de decidir, en comprar caviar online tienes la tabla de precio por cada 100 g de todas las referencias, y en cómo servir el caviar el contexto de esta familia.
Plazos y coberturas por país →
